大麦茶的功效与作用及禁忌

麦茶的功效与作用包括：
1. 降低血糖：大麦茶中含有丰富的β-葡聚糖，可以促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌，降低血糖水平。
2. 降低血脂：大麦茶中的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶可以降低血脂水平，预防心血管疾病。
3. 促进消化：大麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 提高免疫力：大麦茶中的β-葡聚糖可以增强人(rén)体(tǐ)的免疫力，预防疾病。
5. 镇静安神：大麦茶中的谷氨酸可以促进脑内的谷氨酸能神经递质的合成，有镇静安神的作用。
大麦茶的禁忌包括：
1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜过量饮用大麦茶。
2. 大麦茶中含有谷氨酸，有些人可能对谷氨酸过敏，应避免饮用。
3. 大麦茶中含有草酸，过量饮用可能会导致肾结石等疾病。