苦荞怎么吃

荞可以煮粥、煮面、做饼干、制作粉丝等。也可以用来泡茶或者加入其他食材一起烹饪，增加营养和口感。但是由于苦荞的苦味较重，建议搭配一些甜味或咸味的调料来调味，以增加风味。