茶叶泡沫是什么原因

叶泡沫是由于茶叶中的多酚类物质在水中溶解、氧化和聚合产生的。茶叶中的多酚类物质包括茶多酚、儿茶素等，它们可以在水中形成稳定的泡沫。另外，泡沫的形成还与水的质量、泡茶的时间和方法有关。